Madras Paneer
Mocht je nog twijfelen over paneer, probeer het eens! Deze heerlijke Indiaase witte kaas met koe of buffalo melk is geweldig. We beloven het.
Sorteer op
Pittigheid
Totale Bereidingstijd
60 min
Share
Ingrediënten
Portie: 4
50g Patak’s mango chutney
50g Patak’s Madras curry kruidenpasta (of extra hot curry kruidenpasta)
450g Indische kaas "paneer" (of tofu)
100g volle yogurt
20g gember
20g knoflook
3,5g kurkuma poeder
15g olie
10g kikkererwtenmeel
Zout, Komijn en verse koriander
Methode
- Voeg al de ingrediënten behalve de paneer/tofu samen in een kom en mix tot een gladde marinade.
- Snijd de paneer/tofu in blokjes en voeg toe aan de marinade. Laat de marinade in de koelkast staan voor tenminste 30 minuten.