Ingrediënten
Serves 4
1 pot Patak’s Tikka Masala saus
120g paprika’s, in blokjes
110g courgette, in blokjes
120g champignons, gehalveerd
110g broccoliroosjes
2el olie
5g verse koriander, gehakt
Methode
Methode:
1. Verhit de olie in de pan, voeg de paprika en champignons toe en bak 2 minuten.
2. Voeg de courgette en broccoli toe.
3. Giet de Tikka Masala saus in de pan.
4. Laat het geheel sudderen voor 20 minuten met de deksel op de pan
5. Serveer met de rijst in een kom of diep bord en garneer met vers gehakte koriander
