Curry kip wraps met een salade
Je kan ze serveren wanneer je klaar bent met bereiden of nog even in aluminiumfolie inpakken tot je het nodig hebt.
Sorteer op
Pittigheid
Totale Bereidingstijd
15 min
Share
Ingrediënten
Portie: 4
100ml kokosmelk
20g Patak’s milde curry kruidenpasta
10g Koriander
250g gebakken kip
100g wortel, gesneden
40g dun gesneden bosuitjes
50g geroosterde pinda’s
4 tortillas
200g gemixte sla
Methode
- In een kom, roer de kokosmelk en curry kruidenpasta tot een gladde massa. Roer de koriander, kip, wortel, bosui en pinda’s erdoor.
- Verwarm de tortilla’s, plaats een kwart van de kip in het midden van elke tortilla. Verdeel de sla erover, rol de tortilla’s op een burrito-achtige stijl op (de uiteinden vouw je naar binnen). Snijd ze door de helft.